รู้ยัง!! อาหารคลีนคลีนในชามสุขภาพ…. ช่วยชะลอวัยห่างไกลมะเร็ง
แม้จะไม่ใช่กระแสเทรนด์ฮิตเหมือนในช่วงแรก ๆ แต่บอกได้เลยว่า การกินคลีนยังคงเป็นกระแสที่ไม่มีวันตก ซึ่งแม้หลายคนจะทราบว่าการกินคลีนนั้นมีประโยชน์ก็จริง แต่หากจะรู้ลึกไปกว่านั้นเชื่อว่า…น้อยคนนักที่จะรู้จริงๆ ว่าความหมายของการกินคลีนนั้นคืออะไร?? โดยเฉพาะสาว ๆ ที่รักสุขภาพไม่เว้นแม้แต่คนในวงการบันเทิง อย่างดารา นักร้อง หรือเซเล็ปดัง ๆ และผู้ที่รักสุขภาพทั้งหลาย ซึ่งต่างก็หันมาให้ความสำคัญกับการกินคลีนเป็นอย่างมาก บางคนกินคลีนควบคู่ไปกับการเวทเทรนนิ่งเก๋ ๆ เข้าฟิตเนส หรือ คลาสฟลายอิ้งโยคะ ฯลฯ ทำไมต้อง “กินคลีน” การกินอาหารคลีน (Clean Food) หรืออาหารรสธรรมชาติ ที่เป็นการลดกระบวนปรุงต่าง ๆ ให้น้อยที่สุด อย่างการลดเครื่องปรุงรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน รวมทั้งอาหารหมักดอง โดยจะเลือกแต่สารอาหารที่ร่างกายต้องการคือ โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งอาหารแปรรูปพึ่งจะเกิดขึ้นในช่วง 200 ปีที่ผ่านมา โดยโครงสร้างในการกินอาหารของมนุษย์ที่ผ่านมาจากอดีตนั้นถูกออกแบบให้เหมาะสมกับอาหารจากธรรมชาติมาโดยตลอด ซึ่งการกินอาหารแปรรูปที่เห็นในปัจจุบันทำให้ร่างกายของเรารับรู้และเพิ่มกลไกลในการย่อยอาหารที่ซับซ้อนขึ้น ทำให้อวัยวะภายในทำงานหนัก และส่งผลทำให้ก่อเกิดโรคร้ายต่างๆ ตามมา ประโยชน์ของการกินคลีน การกินคลีนจะช่วยให้ร่างกาย สามารถดึงประโยชน์จากอาหารที่รับประทานเข้าไป กลับมาสู่ร่างกายได้มากกว่าการกินอาหารแปรรูป ซึ่งปกติมักจะถูกดึงเอาสารอาหารอย่างวิตามิน แร่ธาตุต่างๆ […]